學(xué)校食堂食品安全管理制度
天錄學(xué)校食堂食品試嘗留樣管理制度【4篇】17人喜歡
學(xué)校食堂食品試嘗留樣管理制度食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-12-01 20:39:01
學(xué)校食堂食品管理制度15篇70人喜歡
學(xué)校食堂食品采購(gòu)、查驗(yàn)管理制度(三)一、食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證且相對(duì)固定的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證(食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2022-12-26 07:00:13
學(xué)校食堂食品管理制度(15篇)56人喜歡
宜章八中食堂食品添加劑的使用與管理制度為保證食品安全,學(xué)校食堂一般不使用食品添加劑。食堂加工烹飪食品必須使用添加劑時(shí),嚴(yán)格執(zhí)行如下使用管理制度:一.學(xué)校食 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2022-06-01 11:32:02
精選范文
某食堂管理工作制度【4篇】93人喜歡
為保障師生員工身體健康,防止學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)和《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全》等相關(guān)文件規(guī)定,結(jié)合本校實(shí) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 13:26:01
學(xué)校餐廳食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】83人喜歡
學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅' ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-24 22:12:01
食堂管理、衛(wèi)生制度【16篇】49人喜歡
一、各項(xiàng)目部應(yīng)成立職工食堂，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理。二、食堂采購(gòu)人員應(yīng)采購(gòu)新鮮、盡量好的食品，嚴(yán)摹采購(gòu)腐爛、變質(zhì)的食品。三、食堂應(yīng)懸掛衛(wèi)生標(biāo)牌，炊事人員應(yīng)無(wú)傳染 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-24 06:00:12
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大學(xué)食堂粗加工管理制度:1、上崗前必須穿好工作服,戴好工作帽及工號(hào)(工作服要整潔)。2、不加工腐爛變質(zhì)的原料。3、合理使用原料、物盡其用。4、蔬菜加工嚴(yán)格按 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 18:28:01
幼兒園食堂安全管理制度【16篇】37人喜歡
1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并定期年審。2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:21
某食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度【5篇】40人喜歡
一、所有食堂從業(yè)人員上班時(shí)間必須統(tǒng)一著單位配發(fā)的工作服,每名食堂從業(yè)人員不得少于2套工作服,工作服包括衣、帽、口罩,工作服應(yīng)定期更換,頭發(fā)不得外露,不得留 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:12
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食堂食品采購(gòu)制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購(gòu)。二、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購(gòu)下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:07
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學(xué)校食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所,也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 15:39:09
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鳳凰中學(xué)食堂粗加工管理制度學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 12:14:02
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學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 08:09:01
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食堂食品采購(gòu)制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購(gòu)。二、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購(gòu)下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 22:38:02
學(xué)校食堂管理制度【16篇】99人喜歡
學(xué)校食堂管理制度2、食堂工作人員必須保證食堂的衛(wèi)生，灶臺(tái)、操作臺(tái)等不得有積塵，地面必須保持干凈，不得有積灰。3、食堂的炊具用完后必須當(dāng)日清洗干凈并消毒，并做到 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 09:45:10
