餐飲管理管理制度
餐飲管理制度與方法【16篇】51人喜歡
如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法呢最重要的就是要認識各種管理制度和方法,了解各種制度產(chǎn)生的背景,深入研究各種制度適用的條件適合,不要先入為主。 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-02-20 08:27:01
餐飲管理制度【16篇】57人喜歡
飯店一般采用的管理方法有:組織圖表、工作種類、工作規(guī)范、工作時間表等等。1、組織圖表組織圖表表示了崗位和職責(zé)的基本分類和關(guān)系,是組織形式的機構(gòu)圖,但有某 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-02 19:06:02
酒店餐飲管理制度-模板【16篇】58人喜歡
儀容儀表要求制度一、 上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準穿肉色。(黑色襪男員工)二、 女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起, ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-02 18:16:01
餐飲管理制度最新【16篇】69人喜歡
第一節(jié) 餐廳日常工作制度一、遵守工作紀律,按時上下班,做到不遲到、不早退。二、按規(guī)定著裝,保持良好形象。三、工作中不準嬉笑打鬧,不準聊天、干私活、吃零食 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-23 06:00:12
幼兒園餐飲管理制度6篇91人喜歡
幼兒園餐飲具清洗消毒保潔管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-02-02 18:24:02
固定資產(chǎn)餐飲管理制度5篇24人喜歡
1、目的加強公司固定資產(chǎn)管理，正確核算固定資產(chǎn)的采購、驗收、安裝、使用、增加、減少、內(nèi)部調(diào)動、資產(chǎn)盤點、盈虧處理等，確保公司財產(chǎn)帳、卡、物相符。2、責(zé)任2.1 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-16 08:48:01
酒店餐飲管理制度15篇79人喜歡
酒店餐飲部職員健康及個人衛(wèi)生管理制度1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后持證上崗，且健康證到期前一個月要進行健康復(fù)查。2、健康證由人事部負責(zé) ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-16 08:12:01
烹調(diào)加工餐飲管理制度8篇43人喜歡
為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-16 07:54:02
食堂餐飲管理制度15篇82人喜歡
餐飲服務(wù)中心食堂食品衛(wèi)生管理制度(一)總則為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，落實預(yù)防為主的方針，改善食品衛(wèi)生質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生安全，結(jié)合各工種、崗位的衛(wèi)生要求，特制定 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-16 07:36:02
個人餐飲管理制度3篇57人喜歡
酒店餐飲部職員健康及個人衛(wèi)生管理制度1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后持證上崗，且健康證到期前一個月要進行健康復(fù)查。2、健康證由人事部負責(zé) ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 20:30:01
廚房餐飲管理制度11篇52人喜歡
廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜肴質(zhì)量，直接關(guān)系著餐飲經(jīng)營的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度，一起來看一下吧。一、廚房考 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 20:12:01
規(guī)范餐飲管理制度3篇77人喜歡
制度餐飲服務(wù)管理制度內(nèi)容1、在餐廳中不準提高噪音，不準用手觸摸頭臉或置于口袋中;2、不準斜觸靠墻或服務(wù)臺，在服務(wù)中不準背對客人，不準跑步或行動遲緩，不準突然轉(zhuǎn)身 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 19:54:02
人事餐飲管理制度6篇79人喜歡
餐飲業(yè)人事管理規(guī)章制度第一章總則餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理?？偣締T工的管理，比照辦理。本規(guī)則所稱員 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 19:36:01
幼兒餐飲管理制度8篇49人喜歡
幼兒園餐飲服務(wù)食品安全管理員管理制度為強化餐飲服務(wù)食品安全管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、餐飲服務(wù)食品安全管理員是餐飲 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 19:00:01
保潔餐飲管理制度4篇56人喜歡
為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 18:42:02
職業(yè)餐飲管理制度3篇48人喜歡
職業(yè)學(xué)院餐飲中心衛(wèi)生管理制度6一、廚房衛(wèi)生管理制度(一)非餐廳工作人員未經(jīng)管理人員允許不得進入廚房。(二)廚房應(yīng)與廁所等不潔處有效隔離，廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所，而且 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 18:24:02
高校餐飲管理制度4篇41人喜歡
s高校餐飲服務(wù)消防安全管理制度管理原則:1、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，各食堂和個人必須遵守消防法規(guī)，實行防火安全責(zé)任制，做好消防工作。2、本管理制 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 18:06:01
幼兒園餐飲管理制度8篇47人喜歡
幼兒園餐飲具清洗消毒保潔管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、設(shè)置專用的餐飲具清洗、 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 17:12:02
粗加工切配餐飲管理制度5篇86人喜歡
為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 15:06:04
服務(wù)員餐飲管理制度3篇52人喜歡
1作為一個前廳服務(wù)人員要及時了解當天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實安排好餐桌2、接受客人的臨時訂座。負責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容整 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 14:30:02
商務(wù)酒店餐飲管理制度3篇14人喜歡
商務(wù)酒店餐飲客房部管理制度值班管理規(guī)定目的:為保證為客人提供周到細致的服務(wù)，餐飲客房部實行值班制度。第一條.餐廳早餐值班7:00到崗，負責(zé)早餐的服務(wù)工作。第二條 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 13:36:01
收銀員餐飲管理制度3篇42人喜歡
餐飲業(yè)收銀員管理制度一.收銀員入職必須有擁有廣州市戶口人的擔(dān)保(擔(dān)保人身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、擔(dān)保人簽字)方可。二.收銀員在本餐廳內(nèi)所出現(xiàn)的問題擔(dān)保人 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 13:00:01
堂食餐飲管理制度4篇32人喜歡
一、食品采購及保管制度1.庫房要由專職管理人員負責(zé)庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認真做好出入庫登記。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標識不全的食 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 11:12:02
連鎖餐飲管理制度4篇67人喜歡
總則1、為了規(guī)范“***”酒樓的財務(wù)行為，加強財務(wù)管理，特制定本制度。2、酒樓的財務(wù)行為，應(yīng)遵守國家的法律法規(guī)和本制度，并接受董事會的檢查和監(jiān)督。3、酒樓應(yīng)當建立健 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 10:54:02
健康餐飲管理制度3篇17人喜歡
酒店餐飲部職員健康及個人衛(wèi)生管理制度1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后持證上崗，且健康證到期前一個月要進行健康復(fù)查。2、健康證由人事部負責(zé) ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 10:00:02
餐飲管理管理制度15篇69人喜歡
第一章總則第一條為了加強和促進公司餐飲制作規(guī)范化管理，保障公司職工飲食衛(wèi)生安全和飲食服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。第二條本制度包括餐飲日常工作、食品衛(wèi)生安全、餐 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-15 09:06:01
餐飲管理制度不切實際(15篇)38人喜歡
某餐飲公司廚房管理規(guī)章制度一、1、廚房行政管理由廚師長負責(zé),必須執(zhí)行廚師長的合理指示,認真完成廚師長下達的各項任務(wù),嚴格執(zhí)行壹句、壹個指令的原則,不得頂撞, ...[更多]
發(fā)布時間：2022-12-02 19:18:02
常管理制度常餐飲管理(15篇)50人喜歡
1、消防梯保持完整完好;2、水槍經(jīng)常檢查,保持開關(guān)靈活、噴嘴暢通、附件齊全無銹蝕;3、水帶收藏時應(yīng)單層卷起,豎放在架上;4、各種管接口應(yīng)接裝靈便、松緊適度、無 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-09-05 13:18:01
飯店餐飲管理制度(2篇)27人喜歡
【摘 要】隨著現(xiàn)代飯店餐飲業(yè)的發(fā)展,管理的科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化問題已越來越被業(yè)內(nèi)人士所重視。如何建設(shè)好現(xiàn)代飯店餐飲管理的規(guī)章制度,是實現(xiàn)餐飲管理規(guī)范化 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-06-04 17:24:02
小型餐飲管理制度(2篇)53人喜歡
餐廳崗位設(shè)置(一)職工餐廳下設(shè)辦公室,設(shè)餐廳管理員、會計(兼保管員)、出納(兼采購員)各1名。(二)餐廳灶間設(shè)廚師2名,服務(wù)員3名。(三)職工代表5名。二、餐廳管理規(guī) ...[更多]
發(fā)布時間：2022-04-29 15:16:02
食堂餐飲管理制度(2篇)45人喜歡
食堂是學(xué)生進餐的場所,保持食堂的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證學(xué)生正常進餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定食堂衛(wèi)生管理制度:一、食堂必須保持清潔、衛(wèi)生, ...[更多]
發(fā)布時間：2022-04-26 09:24:04
學(xué)校餐飲管理制度(2篇)61人喜歡
烹調(diào)加工操作間管理制度1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐b變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的,不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《生活飲 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-04-16 13:24:02
連鎖餐飲管理制度(2篇)50人喜歡
連鎖餐飲各部門衛(wèi)生管理制度一、倉庫管理和衛(wèi)生制度1、外省市采購的食品必須經(jīng)衛(wèi)生防疫檢驗,并持有合格證。2、食品進、出庫必須堅持先進先出。做好質(zhì)量驗收、驗 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-04-08 16:36:04
酒店餐飲管理制度(15篇)49人喜歡
薪酬福利管理制度1.本制度的目的建立合法、規(guī)范、有效的薪酬福利體系。建立適應(yīng)公司參與市場競爭、體現(xiàn)員工貢獻價值、能夠有效激勵員工的薪酬福利機制。促進“企 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-04-06 12:52:04
精選范文
餐飲業(yè)防火安全管理制度【4篇】82人喜歡
1、在營業(yè)期間,保障安全出口、疏散通道暢通無阻,消防安全疏散標志要隨時完好。2、所有工作人員都要參加店內(nèi)的消防知識培訓(xùn),了解本單位滅火器材的位置及性能。所 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-02-18 16:42:02
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度崗位責(zé)任制【12篇】68人喜歡
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度一、原料采購索證制度1、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系,做到計劃進貨。2、采購食品時向供方提出質(zhì)量要求,并產(chǎn)看食品質(zhì)量。3、采購肉類 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-24 21:48:02
r餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度大全【12篇】48人喜歡
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度大全一,衛(wèi)生管理制度1,餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記.未取得衛(wèi)生許可證的不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動.2,餐飲 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-23 11:24:12
餐飲衛(wèi)生管理制度范本【16篇】65人喜歡
小編整理了餐飲衛(wèi)生管理制度,歡迎閱讀!一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹立 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-19 06:00:17
餐飲業(yè)學(xué)生食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】16人喜歡
一、食品衛(wèi)生“五四”制度1、原料到成品實行“四不”制度:(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料。(2)保管員不驗收腐爛變質(zhì)的原料。(3)加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。(4) ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-09 06:00:21
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第一章 總 則第一條 為加強餐飲服務(wù)監(jiān)督管理,保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食品安全 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-01 07:56:02
某餐飲衛(wèi)生管理制度【16篇】82人喜歡
餐飲衛(wèi)生管理制度要求各單位積極貫徹除四害要求,消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲,在餐廳周圍早晚打滅蠅藥水,晚上要將食品蓋好以防蟲咬。下面是范文站給大家收 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-31 20:50:36
餐飲安全管理制度【16篇】81人喜歡
一、餐飲服務(wù)安全管理1、在餐飲服務(wù)過程中,工作人員要注意保管和照看客人的物品,防止丟失或被盜。在自助餐廳,由于客人不時起身離桌,服務(wù)員更要提高警惕。2、如 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-26 06:00:39
酒店餐飲衛(wèi)生管理制度【4篇】93人喜歡
為保證餐飲食品衛(wèi)生,保障消費者身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,制定本制度:一、依法加強自身管理,建立健全衛(wèi) ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-25 15:09:01
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餐飲業(yè)財務(wù)管理制度財務(wù)管理及內(nèi)部控制制度一主管會計賬務(wù)處理、報表制度1、嚴格按飲食服務(wù)業(yè)制度設(shè)置和使用會計科目，設(shè)立總分類帳、明細分類帳和備查帳，手工帳和 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-25 06:00:02
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餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度一、 餐廳衛(wèi)生制度① 餐桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設(shè)施。② 要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達到無蠅、無蜘蛛。③ 不銷售 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-19 06:00:41
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×××餐飲有限公司財務(wù)會計制度第一節(jié) 總則第一條 為加強財務(wù)管理,根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及財務(wù)制度,結(jié)合公司具體情況,制定本制度。第二條 財務(wù)管理工作必須 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-18 14:54:01
