食堂管理制度

食堂管理制度匯篇【16篇】43人喜歡

食堂衛(wèi)生管理制度1、食堂管理制度學(xué)校的食堂工作是整個(gè)學(xué)校工作的一個(gè)重要的環(huán)節(jié).學(xué)校食堂的硬件建設(shè)無(wú)論是炊事設(shè)施現(xiàn)代化,餐廳的布局,還是管理手段都要達(dá)到有 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-28 21:40:02

小學(xué)食堂粗加工管理制度【12篇】90人喜歡

堰草口小學(xué)食堂粗加工管理制度一、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-28 15:54:02

符山小學(xué)食堂操作間管理制度【5篇】70人喜歡

山符小學(xué)食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-28 15:04:02

南調(diào)中學(xué)食堂庫(kù)房管理制度【16篇】95人喜歡

中學(xué)食堂庫(kù)房管理制度一、庫(kù)房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫(kù)房物資的驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存、保管和物資進(jìn)出建帳登記等日常工作。二、庫(kù)房物資實(shí)行'先進(jìn)先出'的工作原則, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-25 14:06:01

食堂、超市采購(gòu)工作管理制度【9篇】89人喜歡

為確保學(xué)校師生身體健康，給師生員工提供放心餐，杜絕假冒偽劣食品流入學(xué)校食堂，特制定本管理制度。一、必須不斷提高自身的法紀(jì)意識(shí)，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-25 07:39:01

食堂、超市采購(gòu)工作管理制度【16篇】81人喜歡

為確保學(xué)校師生身體健康，給師生員工提供放心餐，杜絕假冒偽劣食品流入學(xué)校食堂，特制定本管理制度。一、必須不斷提高自身的法紀(jì)意識(shí)，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-25 06:50:02

x小學(xué)食堂管理制度【16篇】88人喜歡

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,小學(xué)食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有傳染病者,堅(jiān)決予 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-24 16:44:01

某食堂管理制度【16篇】33人喜歡

做好食堂管理工作,是后勤管理或行政管理人員份內(nèi)的工作。那么,如果做好食堂管理工作呢首先要制訂一套食堂管理制度。以下是一則食堂管理制度范本,供各位參考。衛(wèi) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-22 19:12:02

食堂管理制度格式怎樣的【16篇】53人喜歡

食堂管理制度（一）食堂的庫(kù)房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫(kù)房管理也是保證全廠員工食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫(kù)房管理制度。一、食堂的庫(kù)房必須 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-22 18:22:01

幼兒園食堂庫(kù)房管理制度【16篇】73人喜歡

幼兒園食堂庫(kù)房管理制度1.主食、副食分庫(kù)房存放,食品與非食品不能混放,食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個(gè)人物品和雜物。2. 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃,保持倉(cāng)庫(kù) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-22 17:33:02

學(xué)生食堂管理制度范本【14篇】27人喜歡

每一所學(xué)校的學(xué)生食堂,其衛(wèi)生最為重要,如何給學(xué)生食堂制定出相應(yīng)的嚴(yán)格的衛(wèi)生及各方面的管理制度呢以下整理了學(xué)生食堂管理制度的范本,僅供參考。1、食堂衛(wèi)生檢 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-21 10:57:02

s食堂采購(gòu)管理制度【9篇】61人喜歡

為加強(qiáng)對(duì)食堂食品原料輔料采購(gòu)的管理,合理控制費(fèi)用支出,降低采購(gòu)成本,以及防止因采購(gòu)劣質(zhì)食品而導(dǎo)致的食品安全事故,特制定本制度。一、食堂采購(gòu)員由食堂管理員 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-18 06:00:13

機(jī)關(guān)食堂管理制度【11篇】73人喜歡

1、食堂工作人員，要定期召開(kāi)生活會(huì)，認(rèn)真征求就餐職工的意見(jiàn)，炊管人員要服務(wù)周到，提高飯菜質(zhì)量，不斷改善伙食管理，達(dá)到飯菜多樣化。2、炊管人員要責(zé)任心強(qiáng)，要講究衛(wèi)生，經(jīng) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-13 17:50:01

食堂、超市采購(gòu)工作管理制度【13篇】27人喜歡

為確保學(xué)校師生身體健康，給師生員工提供放心餐，杜絕假冒偽劣食品流入學(xué)校食堂，特制定本管理制度。一、必須不斷提高自身的法紀(jì)意識(shí)，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 12:50:02

食堂管理制度總則【16篇】11人喜歡

1、貫徹《食品衛(wèi)生法》，持證上崗，確保職工健康。2、炊事人員勤打掃灶房?jī)?nèi)外衛(wèi)生，不留死角。3、對(duì)食品蔬菜要認(rèn)真檢查清洗，細(xì)心操作。4、管好物品，防鼠、防蠅、防霉變 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-07 09:33:01

市愛(ài)苗幼兒園食堂工作管理制度【13篇】86人喜歡

市幼兒園食堂工作管理制度一、伙食管理制度1、成立伙食管理委員會(huì)并由專人負(fù)責(zé),民主管理。2、伙食費(fèi)?？顚Ｓ?精打細(xì)算,計(jì)劃開(kāi)支,合理使用。3、根據(jù)季節(jié)制定適合 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 14:39:01

區(qū)第一初中食堂就餐管理制度【10篇】38人喜歡

區(qū)第一初級(jí)中學(xué)食堂就餐管理制度根據(jù)《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室和教育部辦公廳》食藥監(jiān)辦食[20xx]159號(hào)文件精神以及《xx市食品藥品監(jiān)督管理局xx區(qū)分局和xx ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 07:51:02

項(xiàng)目部食堂管理制度【5篇】84人喜歡

項(xiàng)目部食堂管理制度(一)搞好生活服務(wù)1、按時(shí)開(kāi)飯，非特殊情況不得隨意提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。2、精打細(xì)算，降低成本，提高質(zhì)量。對(duì)上下工地和出差歸來(lái)較晚的同志，要保證 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-01 10:03:06

醫(yī)院職工食堂管理制度3篇45人喜歡

附屬醫(yī)院職工食堂管理制度1、醫(yī)院職工食堂由總務(wù)科負(fù)責(zé)管理，實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制和綜合指標(biāo)管理。不斷改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量。2、食堂工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-24 07:18:01

醫(yī)院食堂管理制度13篇35人喜歡

人民醫(yī)院食堂管理制度一、按時(shí)上下班，堅(jiān)守崗位，服從安排。二、樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，愛(ài)崗敬業(yè)。三、愛(ài)護(hù)公物。四、工作時(shí)嚴(yán)禁嬉笑玩打，食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。五、所有餐具每餐后必 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-24 07:00:06

學(xué)生食堂管理制度13篇75人喜歡

學(xué)生食堂面食制作管理制度一、原料必須新鮮，原料質(zhì)量的好壞關(guān)系到成品的質(zhì)量，應(yīng)注意原料的選擇和保管。原料的貯存，做到離墻離地堆放;調(diào)味品貯存的容器符合衛(wèi)生要求， ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 21:57:02

物業(yè)食堂管理制度12篇89人喜歡

物業(yè)項(xiàng)目食堂廚房餐具清潔消毒管理制度1.目的做好廚房餐具清潔消毒工作程序。2.范圍適用于zz城服務(wù)中心食堂。3.職責(zé)3.1食堂當(dāng)值廚師負(fù)責(zé)對(duì)清潔過(guò)程、消毒質(zhì)量進(jìn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 21:39:01

食堂制度15篇26人喜歡

(一)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。(二)樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 21:21:02

食堂人員管理制度3篇36人喜歡

1、準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退，有病有事按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，工作時(shí)間不隨便離開(kāi)食堂，穿工作服不能在校園內(nèi)走動(dòng)。2、要樹(shù)立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 21:03:02

食堂采購(gòu)管理制度6篇72人喜歡

為加強(qiáng)對(duì)食堂食品原料輔料采購(gòu)的管理，合理控制費(fèi)用支出，降低采購(gòu)成本，以及防止因采購(gòu)劣質(zhì)食品而導(dǎo)致的食品安全事故，特制定本制度。一、食堂采購(gòu)員由食堂管理員兼任，負(fù) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 20:45:01

食堂就餐管理制度10篇54人喜歡

食堂就餐管理制度是為了讓我們有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，下面小編為大家精心搜集了一篇“食堂就餐管理制度”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!為了加強(qiáng)公司食堂就 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 20:27:02

工地食堂管理制度9篇15人喜歡

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本6為搞好飲食衛(wèi)生，保障廣大職工的身體健康，特制訂以下管理制度。1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。2、餐具、刀具等 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 20:09:01

工廠食堂管理制度3篇75人喜歡

1工廠食堂打卡管理規(guī)章制度一、目的為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐打卡管理制度?，F(xiàn)將就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，望就餐人員遵照?qǐng)?zhí)行。 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 19:51:01

食堂庫(kù)房管理制度15篇74人喜歡

學(xué)校后勤食堂庫(kù)房管理制度1、庫(kù)管員首先政治上可靠，思想積極上進(jìn)，愛(ài)崗敬業(yè)，廉潔奉公，勇于奉獻(xiàn)。2、積極做好本職工作，盡職盡責(zé)，不串崗閑逛。3、做好米、面、油、鹽等食 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 19:33:01

項(xiàng)目部食堂管理制度6篇80人喜歡

工程項(xiàng)目部食堂管理制度(五)1、嚴(yán)格遵守項(xiàng)目部的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從項(xiàng)目部管理人員的安排，遇事要請(qǐng)(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。2 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 19:15:02

食堂從業(yè)人員管理制度12篇16人喜歡

學(xué)生食堂從業(yè)人員晨檢及衛(wèi)生健康管理制度一、每天上崗前檢查從業(yè)人員衣著是否符合規(guī)范要求，個(gè)人健康狀況是否良好，若發(fā)現(xiàn)健康狀況有異樣，應(yīng)立即要求前往醫(yī)院就診。二 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 18:57:02

食堂餐廳管理制度6篇67人喜歡

1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé))制度，并定期檢查;2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”;3、餐廳地面保持清潔( ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 18:39:01

食堂操作間管理制度8篇37人喜歡

學(xué)校食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 18:21:01

食堂廚房管理制度11篇94人喜歡

物業(yè)項(xiàng)目食堂廚房餐具清潔消毒管理制度1.目的做好廚房餐具清潔消毒工作程序。2.范圍適用于zz城服務(wù)中心食堂。3.職責(zé)3.1食堂當(dāng)值廚師負(fù)責(zé)對(duì)清潔過(guò)程、消毒質(zhì)量進(jìn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 18:03:01

食堂管理管理制度15篇31人喜歡

醫(yī)院職工食堂管理制度(三)1、認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生“五四”制，保障病員、職工、陪客的身體健康。2、不采購(gòu)、不加工、不銷售腐敗 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 17:45:02

中學(xué)食堂管理制度15篇42人喜歡

z中學(xué)食堂例會(huì)管理制度(1)每周五下午召開(kāi)辦公會(huì)議，由校長(zhǎng)或分管校長(zhǎng)主持，全體員工同各部門(mén)主管人員參加，主要議題是小結(jié)本周工作，提出問(wèn)題，明確下周工作要求。(2)每周 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 17:27:01

食堂操作管理制度8篇55人喜歡

操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 17:09:01

食堂烹調(diào)加工管理制度5篇61人喜歡

學(xué)校食堂烹調(diào)加工管理制度1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 16:51:01

后勤食堂管理制度3篇95人喜歡

學(xué)校后勤食堂庫(kù)房管理制度1、庫(kù)管員首先政治上可靠，思想積極上進(jìn)，愛(ài)崗敬業(yè)，廉潔奉公，勇于奉獻(xiàn)。2、積極做好本職工作，盡職盡責(zé)，不串崗閑逛。3、做好米、面、油、鹽等食 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 16:33:02

項(xiàng)目食堂管理制度10篇12人喜歡

工程項(xiàng)目部食堂管理制度(四)一、現(xiàn)場(chǎng)新設(shè)食堂必須辦理縣(區(qū))級(jí)以上衛(wèi)生部門(mén)所頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。二、食堂工作人員必須持有縣(區(qū))級(jí)以上防疫部門(mén)所頒發(fā)的健康證。 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 16:15:01

食堂餐具管理制度3篇99人喜歡

中學(xué)食堂餐具消毒管理制度學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過(guò)就餐環(huán)節(jié)，病菌或 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 18:06:01

食堂經(jīng)營(yíng)管理制度4篇38人喜歡

一、食堂餐廳衛(wèi)生制度1、每周一次食堂衛(wèi)生大掃除，違者罰款20元次;2、食堂餐廳應(yīng)保持干凈衛(wèi)生，必須做到餐廳地面無(wú)垃圾紙屑堆放。每天必拖、掃、沖洗地面、墻裙并保 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 17:30:02

大學(xué)食堂管理制度3篇92人喜歡

大學(xué)食堂粗加工管理制度:1、上崗前必須穿好工作服，戴好工作帽及工號(hào)(工作服要整潔)。2、不加工腐爛變質(zhì)的原料。3、合理使用原料、物盡其用。4、蔬菜加工嚴(yán)格按初 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 17:12:02

酒店食堂管理制度6篇49人喜歡

商務(wù)酒店員工食堂就餐管理制度第一條.員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 16:36:02

承包食堂管理制度3篇82人喜歡

都說(shuō)防止“病從口入”，搞好食堂的衛(wèi)生是聯(lián)絡(luò)全體員工身體健康的大事，有必要招致廚房工作人員思想上的高度重視，更有必要花大力氣搞好食物、廚房、餐廳及 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 16:18:02

食堂小賣(mài)部管理制度3篇57人喜歡

學(xué)校食堂和小賣(mài)部監(jiān)督管理制度一、目的要求為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小賣(mài)部承包經(jīng)營(yíng)工作的管理，監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，預(yù)防食物中毒事故，保障師生身 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 16:00:02

學(xué)院食堂管理制度14篇91人喜歡

職業(yè)學(xué)院食堂粗加工管理制度一、分設(shè)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 15:42:02

食堂工作管理制度3篇73人喜歡

一、食堂工作人員由學(xué)?？倓?wù)處統(tǒng)一管理。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對(duì)飯菜質(zhì)量有監(jiān)督權(quán)，要定期不定期對(duì)飯菜抽樣檢查。二、食堂食品采購(gòu)員及保管員工作要求1、食堂食用的所 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 15:24:01

一中食堂管理制度4篇57人喜歡

區(qū)一中食堂管理制度食堂留樣管理制度一、留樣有專人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。二、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 15:06:04

小食堂制度5篇41人喜歡

1.食堂加工間最小使用面積不得小于8平方米。2.墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;地面應(yīng)防水、防滑、具有一定坡度。3.烹調(diào)加工 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-22 14:30:02