倉庫管理制度

流程1.初始準(zhǔn)備：每月末，由倉庫管理員負(fù)責(zé)制定詳細(xì)的盤點計劃，包括時間、人員分工、所需工具等，確保盤點工作的有序進(jìn)行。2.實物清點：在指定日期，按照預(yù)先設(shè)定的順序，逐一核對倉庫內(nèi) ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.接收訂單：倉庫接收銷售部門的訂單，確認(rèn)商品種類、數(shù)量和發(fā)貨日期。2.驗貨入庫：采購部門的商品到達(dá)后，進(jìn)行驗貨，確保數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量合格，然后入庫。3.存儲管理：根據(jù)商品性質(zhì)和 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.數(shù)據(jù)收集：每日記錄食品入庫、出庫的數(shù)量和時間，包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。2.計算庫存量：根據(jù)最新的庫存盤點，確定當(dāng)前庫存的食品總量。3.計 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫管理：-所有食材及用品在入庫前必須經(jīng)過質(zhì)量檢驗，確保無損壞、過期或質(zhì)量問題。-入庫物品需詳細(xì)記錄，包括數(shù)量、批次、有效期等信息，并錄入倉庫管理系統(tǒng)。2.存儲管理：- ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫管理：-收貨：賓館采購的物品到達(dá)后，倉庫管理員需核對送貨單與實物，確保數(shù)量、品質(zhì)無誤。-存儲：正確分類并標(biāo)記入庫物品，按照先進(jìn)先出原則擺放，確保物資新鮮度。2.出庫管理 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.接收入庫：倉庫保管員應(yīng)接收由采購部門或生產(chǎn)線送來的物料，檢查包裝完整性，核對物料名稱、型號、數(shù)量是否與入庫單一致。2.登記入賬：入庫后，保管員需在庫存管理系統(tǒng)中準(zhǔn)確錄 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.餐飲鮮活原料申購：-廚師長根據(jù)每日菜單需求，制定原料申購單，詳細(xì)列出所需鮮活原料的種類、數(shù)量和規(guī)格。-申購單經(jīng)部門經(jīng)理審批后，由采購員在指定供應(yīng)商中進(jìn)行采購，確保原料 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫管理：-所有入庫物品需附帶詳細(xì)清單，經(jīng)采購部門確認(rèn)無誤后，由倉庫管理員接收并登記。-物品應(yīng)按類別、規(guī)格、數(shù)量妥善存放，保持清晰的標(biāo)識和編碼。2.庫存管理：-定期進(jìn)行 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.預(yù)盤準(zhǔn)備：每月末，由庫房主管啟動盤點程序，通知各部門停止食材領(lǐng)用，確保盤點期間無新的入庫和出庫活動。整理庫存清單，列出所有在庫物品。2.實地盤點：由庫房管理員與財務(wù)部門 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.接收與驗收：餐飲原料到達(dá)倉庫后，首先要進(jìn)行嚴(yán)格的驗收，確保原料的質(zhì)量、數(shù)量與采購單一致。檢查包裝是否完好，有無破損或污染。2.存儲定位：驗收合格的原料應(yīng)立即貼上標(biāo)簽，注 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.接收訂單：倉庫接收來自銷售部門的庫存需求訂單，確保信息準(zhǔn)確無誤。2.驗收貨物：采購部將新進(jìn)貨物送至二級庫，由倉庫管理員進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的驗收，記錄入庫時間及數(shù)量。3.存儲 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫管理：-所有食材及用品在入庫前必須經(jīng)過質(zhì)量檢驗，確保無損壞、過期或質(zhì)量問題。-入庫物品需詳細(xì)記錄，包括數(shù)量、批次、有效期等信息，并錄入倉庫管理系統(tǒng)。2.存儲管理：- ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程一、入庫管理1.供應(yīng)商送貨至倉庫門口，由庫管員進(jìn)行初步驗收，確認(rèn)數(shù)量、質(zhì)量與采購訂單一致。2.驗收合格后，庫管員填寫入庫單，詳細(xì)記錄貨品信息，并錄入系統(tǒng)。3.貨品分類存放，確 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫管理：-收貨：供應(yīng)商送貨至倉庫，由倉庫管理員核對采購單及實物，確保數(shù)量、品種無誤后簽收。-檢驗：新入庫食材需經(jīng)過質(zhì)量檢驗，不合格產(chǎn)品不得入庫。-存儲：將合格食材按類別 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程一、鮮活原料申購1.需求預(yù)測：各部門根據(jù)業(yè)務(wù)需求，提前制定原料需求計劃，確保申購的準(zhǔn)確性。2.申購審批：采購部門接到需求計劃后，結(jié)合庫存情況，編制申購單，經(jīng)部門主管審核后提交 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.接收貨物：庫房保管員需在供應(yīng)商送貨后立即進(jìn)行驗貨，確認(rèn)數(shù)量、品質(zhì)與采購訂單一致。2.登記入庫：核實無誤后，將貨物信息錄入庫存管理系統(tǒng)，包括商品名稱、數(shù)量、批次、有效期 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫檢查：所有食品在入庫前，由質(zhì)檢部門進(jìn)行感官、包裝完整性及保質(zhì)期的初步檢查，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.分類儲存：根據(jù)食品種類、性質(zhì)、保質(zhì)期等因素，將食品儲存在相應(yīng)的 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫前準(zhǔn)備：所有入庫物品需經(jīng)過清潔消毒處理，確保無塵無污染。入庫前，由庫管員進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確認(rèn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可入庫。2.庫內(nèi)管理：每日早晨進(jìn)行庫房清掃，保持地面干燥整 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.制定盤點計劃：每月末，由庫房主管負(fù)責(zé)制定下月的盤點計劃，包括盤點時間、參與人員、所需工具及預(yù)期目標(biāo)。2.清理庫房：盤點前一至兩天，全體庫房人員需將庫房整理干凈，確保所有 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫：-賓館采購的物資到貨后，倉庫管理員需檢查貨物數(shù)量、質(zhì)量和包裝，確保無誤后方可入庫。-所有入庫物品應(yīng)立即登記入賬，詳細(xì)記錄物品名稱、數(shù)量、供應(yīng)商信息及入庫日期。 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫管理：-物資到貨后，由倉庫管理員進(jìn)行驗收，確保數(shù)量、質(zhì)量和規(guī)格符合采購訂單。-驗收合格后，物資應(yīng)在系統(tǒng)中登記，分配儲位，并貼上條形碼標(biāo)簽。2.庫存管理：-定期進(jìn)行庫存盤 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程一、入庫管理1.1所有進(jìn)貨食材必須附帶供應(yīng)商的合格證明，由采購部門驗收后，填寫入庫單，交由倉庫管理員登記。1.2倉庫管理員核對實物與入庫單信息無誤后，進(jìn)行分類存放，標(biāo)明進(jìn)貨 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.接收原料：當(dāng)原料到達(dá)餐廳后，首先要進(jìn)行驗收，確認(rèn)數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，確保符合標(biāo)準(zhǔn)。2.分類存儲：根據(jù)原料性質(zhì)（如冷藏、冷凍、常溫）將其分別存放于相應(yīng)的儲存區(qū)域，避免混淆。3. ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程1.入庫管理：-收貨：所有入庫物資需附帶供應(yīng)商發(fā)票，由采購部門核實無誤后，交由倉庫管理員驗收。-驗收：管理員檢查物資數(shù)量、質(zhì)量，確保與訂單一致，不合格品不得入庫。-存儲：合格物 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09

流程一、物資入庫1.物資采購部門需提前提供完整的采購訂單，包括物資名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商信息等。2.倉庫接收物資時，驗收人員應(yīng)對照采購訂單逐一核對實物，確認(rèn)無誤后在入庫 ...[更多]

發(fā)布時間：2024-05-09